Выбрать мед: как удостовериться в качестве сладости

Знаете забавную песню из старого мультфильма про Вини-Пуха? Персонаж задавался вопросом, почему он обожает сладкий мед, но не мог найти ответ. Ох, маленький мишка, ведь это совсем легко – «пчелиный» десерт пользуется популярностью за великолепный изысканный вкус и пользу для человека. Загвоздка в другом: как выявить естественность продукта? Мы знаем 5 методов, которые помогут тем, кто хочет купить мед отличного качества.

крем-мед с грецким орехом

Метод № 1

Приобретая 1 л. продукта, сразу поместите его на весы. Вес хорошего меда - около 1,4 кг. Если этот показатель меньше, значит, продукт пока не дозрел или в нем содержатся посторонние компоненты. В плотном меде находится лишняя вода, что сказывается на его вкусоароматических качествах.

Метод № 2

Легкий способ проверить естественность продукта – обонятельный. Настоящий мед отличается растительным запахом, вызывающим восхитительные мысли о теплом лете и тенистой роще. Плохой «собрат» либо не имеет аромата, либо непривычно отдает пластиком.

Метод № 3

Естественный ход времени – надежный метод определения подделки. К ноябрю настоящий продукт кристаллизируется, за исключением акациевого и липового меда. Данные виды будут жидкими до зимы, но к Рождеству также станут густыми. Кристаллизация – естественный процесс, уберечься от которого удается только ненастоящим пчелиным десертам.

Метод № 4

Прежде чем купить натуральный мед в Москве или другом регионе, выполните небольшой эксперимент. В контейнер с ароматной продуктом добавьте капельку винного уксуса, если сладость зашипит, к сожалению, недобросовестный производитель насыпал в него порошок мела.

Метод № 5

Такой эксперимент выявит, добавлен ли в сладость сахар. Чтобы стать химиком как великий Менделеев, вам не понадобится оборудование и лаборатория. Окуните кусочек хлеба в горшочек с лакомством и подождите 10 мин. Корка булки должна остаться твердой. А вот если кусочек размокнет или расползется, пчелиный десерт определенно разбавили сахаром.

мед разнотравье

Надеемся, теперь вас можно считать профессионалом в меде, потому что вы в два счета узнаете настоящий ли продукт. Чтобы не сомневаться в качестве вкуснейшего лакомства, заказывайте его в проверенных местах. К примеру, зайдите в интернет-магазин меда «Фитомед» (fitohoney.ru): в каталоге гречишные и липовые виды, собираемые с чистой пасеки, забрус, прополис и симпатичные наборы на праздник с изысканным крем-десертом. Советуем!