Учёные выявили смертельную опасность соевых продуктов

По данным исследования экспертов, излишнее потребление пищевых продуктов на основе сои может спровоцировать рак.

Однако, согласно исследованию французских учёных, пищевые товары из сои могут таить в себе огромную опасность и даже привести к раку, поэтому относиться к ним нужно с осторожностью. Продукты на основе сои стали для приверженцев здорового питания заменителем животных продуктов, например мяса и молока.

News, исследователи из французской группы потребителей UFC-Que Choisir "забили тревогу" после анализа 55 различных продуктов на основе сои, в том числе готовых блюд, напитков, десертов, соусов. Как пишет Health. В некоторых из представленных образцов количество фитоэстрогенов, содержащихся в одной порции, превышало рекомендованную норму в пять раз.

Считается, что они нарушают гормональный фон, могут спровоцировать проблемы с фертильностью и даже спровоцировать рак. Фитоэстрогены, найденные в сое, известны как изофлавоны, и они действуют в организме как эстрогены. А новые исследования показывают их пугающе высокое содержание во многих соевых продуктах, — говорится в публикации.

Они также просят Французское агентство по продовольствию, охране окружающей среды и гигиене труда и безопасности труда (ANSES) пересмотреть свои нормы потребления сои и "принять меры" по маркировке соевых продуктов. В связи с этим учёные призывают беременных женщин и детей избегать продуктов на основе сои, остальным же не рекомендуется есть в день больше одной порции подобных пищевых изделий.

Также помимо вышеназванного содержащиеся в сое вещества могут снизить усвояемость железа, магния и кальция организмом и блокировать синтез гормонов щитовидной, что в свою очередь может спровоцировать рак щитовидной железы и гипотиреоз. Ещё одной причиной осторожно относиться к продуктам из сои исследователи называют тот факт, что соевые культуры опрыскивают гербицидами, которые ВОЗ относит к "вероятным канцерогенам".

Как сообщал , ранее экологи назвали "грязную дюжину" продуктов с пестицидами.

Life Shot наш оперативный канал в Telegram