Учёные: Молоко из пакетов опасно для печени

Такая упаковка выделяет фталаты — токсичные вещества. Молоко, которое продаётся в полиэтиленовых пакетах или пластмассовых бутылках, может быть вредным для здоровья. Это "неприемлемый риск" для печени и эндокринной (гормональной) системы, говорится в исследовании учёных из Федерального научного центра медико-профилактических технологий управления рисками здоровью (есть у а). Они попадают в молоко, а вместе с ним — в организм человека.

Активное применение фталатов при производстве пластмасс с целью придания последним прочности и гибкости началось с 1930-х годов", — сказано в работе. "Фталаты (эфиры фталевой кислоты) были впервые синтезированы в 1920-х годах.

Оказалось, есть — в 58% проб молока из пакетов и 40% проб из бутылок. Учёные взяли 25 проб молока из полиэтиленовых пакетов и бутылок и проверили, есть ли там фталаты. Молоко из тетрапаков не исследовалось, но известно, что в этих упаковках тоже содержится полиэтилен (около 20%).

Например, для ребёнка до шести лет суточная доза составляет 5,61*0,01 мг на один кг массы тела. Далее учёные рассчитали суточную дозу фталатов, которая поступает в организм ребёнка и взрослого, если они пьют молоко из пакетов и пластмассовых бутылок (доза зависит от веса).

И оценили риск для здоровья. Затем учёные вычислили "пожизненную суточную дозу фталатов" для человека, который регулярно пьёт молоко из пакетов или пластмассовых бутылок.

<p>Фото: © РИА Новости / Михаил Воскресенский</p>

Это очень высокий показатель. По одному из видов фталатов значение индекса опасности составило 1,24 для печени и 1,84 для эндокринной системы. "Установлено, что при потреблении молока, упакованного в полимерную тару, создаётся неприемлемый пожизненный риск развития неблагоприятных эффектов со стороны печени и гормональной системы", — говорится в исследовании.

По словам экспертов, больше всего фталатов может быть в жирном молоке.

Поэтому они мигрируют в воздушную среду, ещё быстрее — в водную, а ещё быстрее — в жирную (например, это масло). — Особенности фталатов заключаются в том, что они молекулярно не соединены с пластиком. Усиливается негативное влияние в тёплой среде, поэтому, например, если ребёнок будет играть с резиновой уточкой в ванной, то вредные последствия будут сильнее, — ранее поясняли у в Гринписе.

И вообще от них практически никуда не деться в современном мире. Фталаты из пластмассовых бутылок попадают, конечно, не только в молоко, но и в любой продукт, например воду. д.) и даже в игрушках (в них допускается использование шести различных фталатов в различных концентрациях). Фталаты есть в обуви, одежде из искусственной кожи и искусственных тканей, строительных и отделочных материалах (моющихся обоях, линолеуме, красках, лаках и т.

Выяснилось, что монометилфталат был в моче 33% детей, монобутилфталат — в моче 18% детей. Ранее учёные обследовали 89 детей в возрасте 5–11 лет, "посещающих дошкольные и школьные образовательные учреждения".

Кроме как на печень и эндокринную систему, фталаты могут плохо влиять на почки, лёгкие и многие другие органы.