Мода на голод. Зачем люди отказываются от еды и к чему это может привести

Якобы голод запускает самоуничтожение больных клеток и регенерацию остальных. Среди сторонников ЗОЖ и поклонников тренда на "осознанность" становится популярным регулярное голодание. Эксперты рассказали у, почему без еды невозможно похудеть и не получится улучшить своё здоровье. Но многим людям голодание противопоказано.

Люди делятся своим опытом жизни без еды. В социальных сетях по тегу #голодание более 65 тысяч публикаций. Для других голодание — это метод похудения. Кто-то делает это в погоне за "осознанностью" и "просветлением".

На опытах с дрожжами Ёсинори обнаружил, что при недостатке питания цитоплазма клеток начинает сама себя переваривать, начиная со старых и повреждённых структур. Японский учёный Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии за исследование аутофагии — процесса переработки клеткой собственных составных частей. Но, как отмечает в своём исследовании учёный, длительное голодание может уничтожить клетку целиком. Клетка омолаживается.

Исследователи считают, что аутофагия помогает снизить риск онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний, но заставлять себя голодать самостоятельно — опасно для жизни. Клетки человека способны к самопоеданию: если в организме не хватает аминокислот, оно запускается.

А прерывистое или длительное голодание может спровоцировать обострение хронических заболеваний и приобретение новых диагнозов: авитаминоз, мигрень, гипертония, импотенция. Постоянный режим недоедания приводит к дегенерации клеток.

Похудеть не получится

Организм не получает белки, жиры, углеводы, витамины, которые ему нужны, поэтому он начинает расщеплять мышечную массу, чтобы получить необходимые вещества.

Во время похудения нужно не только сбросить вес, но и суметь его удержать. — Во время голодания происходит потеря мышечной массы. А после голодания вес возвращается в разы быстрее, — отмечает диетолог Светлана Андреева.

Восстанавливать нормальный темп организм будет с большим трудом, хотеть есть человек будет всё время — это чревато быстрым набором лишнего веса. Если в день человек потребляет меньше 1200 килокалорий, организм уходит в режим экономии — замедляются все процессы: частота сердцебиения, глубина дыхания, острота зрения.

Нервы, сердце, головные боли

<p>Фото © Shutterstock</p>

Организм находится в постоянном поиске еды, из-за этого мозг не может сконцентрироваться на делах и работе. Чувство голода делает человека раздражительным и рассеянным. Хорошего настроения голодающему лучше не ждать — скорее, он будет срываться из-за всего, что видит.

Приступы мигрени, перепады давления и боли в сердце мучают тех, кто решил не есть, чтобы похудеть или дольше жить. Голодание провоцирует развитие или обострение заболеваний.

Как отмечает эндокринолог Анна Гончарова, если после длительного голодания резко вернуться к привычному питанию, может произойти скачок инсулина, за которым последует сбой гормональных систем.

Ешь и молодей

Как отмечают специалисты, есть ряд продуктов, которые способствуют обновлению клеток, но не нужно есть их килограммами за раз — обратитесь к эндокринологу или диетологу, чтобы составить правильный рацион. Привести фигуру в норму и продлить жизнь клеток можно без голодания.

Катехин, содержащийся в зелёном чае, обновляет клетки и помогает в профилактике онкологии. Сок граната, клубники и малины помогает выработать уралитин А в микрофлоре кишечника, а красный виноград вырабатывает ресвератрол — эти вещества замедляют старение и улучшают работу мышц. С его помощью можно укрепить нервы и повысить иммунитет. Витамин В3, помогающий снизить уровень холестерина, можно найти в белом мясе, бобовых, грецких орехах, а витамин Д — в рыбе и кисломолочных продуктах.

Людям необходимо правильно питаться, заниматься спортом и получать удовольствие от жизни, а не морить себя голодом в погоне за модой. Желающим похудеть и укрепить своё здоровье не стоит верить всем новейшим исследованиям — они ещё досконально не изучены, а все опыты проводились на мышах или червях.