Диета и диетические продукты: мифы и реальность

Многие популярные лайфхаки для похудения могут принести больше вреда, чем пользы. Далеко не все диеты работают на благо. выяснил, какие продукты считаются диетическими и в какие мифы о диетах не нужно верить, чтобы не навредить своему здоровью.

Почему мы не худеем?

Лень и отсутствие физических нагрузок, неправильное питание и гормональные сбои, генетическая предрасположенность и стрессы. По словам экспертов, лишний вес — это следствие множества факторов.

<p>Фото © shutterstock</p>

"Я сегодня хорошо поработал, не пойду в спортзал, лучше съем пирожное" — так рассуждают многие из нас, а потом страдают из-за тяжести, проблем с дыханием и сердцем, вызванных полнотой, — говорит психотерапевт Анна Таипова. — Жалость к себе может также стать причиной лишних килограммов.

Самостоятельно назначать себе диету, лечение и систему тренировок — большая ошибка, которая может привести к непоправимым проблемам со здоровьем. Похудеть получится только при наличии хорошей мотивации и компетентного специалиста.

Самые популярные диетические продукты

Кроме того, они низкокалорийны, поэтому их так любят худеющие. Овощи и фрукты. Продукты растительного происхождения обеспечивают организм человека витаминами, клетчаткой и аминокислотами. Если нужно снизить вес, то картошка или виноград противопоказаны. Но, как отмечает диетолог Светлана Андреева, важно правильно составить рацион. Лучше отдать предпочтение брокколи и яблокам.

<p>Фото © shutterstock</p>

Из-за такого питания может произойти резкий скачок сахара в крови и выброс инсулина, а это вредно для поджелудочной. Полностью переходить на фрукты и овощи врачи не рекомендуют.

Но только нежирные сорта позволяют снизить вес: окунь, минтай, тунец, щука, хек, судак. Рыба. Это очень питательный продукт, который легко усваивается и не вредит фигуре. В жареных блюдах выше калорийность. Готовить рыбу нужно на пару, можно тушить или варить. Диетологи рекомендуют избегать специй и большого количества соли при приготовлении.

В кисломолочке содержатся пробиотики, спасающие кишечник от болезнетворных микробов, укрепляющие иммунитет и способствующие нормализации обмена веществ. Кисломолочные продукты. Они богаты витаминами группы В и выводят из организма токсины.

<p>Фото © shutterstock</p>

В них добавляют усилители вкуса и крахмал. Но не нужно верить рекламе и покупать обезжиренные йогурты, чтобы быстрее похудеть, как отмечает диетолог Маргарита Королева. Для тех, кто страдает сахарным диабетом, это опасно.

С этими злаками можно совмещать мясо птицы, рыбу, бульоны, молоко, фрукты и овощи, кисломолочные продукты. Злаки. Пшено, гречка, бурый рис, овес и чечевица позволяют составить правильный рацион для худеющих.

Но людям, у которых есть проблемы с кишечником или аллергия на глютен, налегать на злаки противопоказано.

Самые популярные диеты

Безглютеновая диета

Полки магазинов ломятся от "здоровой" еды, а сторонники этой диеты заявляют, что смогли не только похудеть, но и улучшить кожу, избавиться от головных болей и бессонницы. За последние пять лет отказ от глютена превратился в тренд.

<p>Фото © Евгений Разумный / "Ведомости" / ТАСС</p>

Как отмечает диетолог Светлана Андреева, только у 20% населения есть аллергия на это вещество, всем остальным глютен не принесёт вреда. Но в современной науке нет исследований, которые бы доказывали, что в наборе лишнего веса виноват глютен.

То есть назначают те продукты, которые нужно есть при любой диете. Диетологи, рекомендующие питание глютен-фри, советуют пациентам есть нежирную рыбу, мясо птицы, овощи, фрукты и злаки. Если исключить из рациона мучные изделия и сладости, то без привязки к глютену, можно похудеть и улучшить состояние кожи, а вместе с этим уйдут и мигрень, и бессонница, и плохое настроение.

Кето-диета

Данная система питания должна быть низкоуглеводной, с содержанием белков в 20% и преимуществом жиров. "Ешь и худей" — лозунг сторонников кето-диеты. У многих любителей поесть и при этом желающих сбросить вес сразу возникает мысль: "То есть можно есть жирные бургеры и картошку фри?". Из-за недостатка углеводов в организме мало энергии, поэтому он вынужден расщеплять жиры и образовывать кетоновые тела. В рационе должны быть животные жиры: сало, гусиный, говяжий или бараний жиры, сливочное и оливковое масла, жирные сливки, сметана, ягоды и орехи. Нет, нельзя.

<p>Фото © shutterstock</p>

Только при дефиците калорий лишний вес начнет уходить. Организм в первую очередь сжигает жир, поступающий из пищи, а не тот, который уже отложился на богах. Но для этого необходимо исключить углеводные продукты: виноград, бананы, хлеб, пасту, сладости и даже яблоки.

Как отмечает доктор медицинских наук Юрий Серебрянский, похудеть на кето-диете можно, но запоры, тошнота и изменения состава крови превращают её в смертельную опасность для организма.

Почему голодать вредно?

Если прибегнуть к кардинальным мерам и отказаться от еды ради похудения, то можно заработать аритмию, авитаминоз, мигрень и гормональный сбой. Наш организм нуждается в питании: ему необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и клетчатка.

<p>Фото © shutterstock</p>

Во время похудения нужно не только сбросить вес, но и суметь его удержать. — Во время голодания происходит потеря мышечной массы. А после голодания вес возвращается в разы быстрее, — отмечает диетолог Светлана Андреева.

Сердце начинает биться реже, глубина дыхания и острота зрения снижаются. Потребление в день менее 1200 калорий приводит к замедлению всех процессов в организме. Восстанавливать нормальный темп организм будет с большим трудом, и хотеть есть человек будет все время — это чревато быстрым набором лишнего веса.

Необходимо подобрать правильную систему физических нагрузок и главное — подходящий вашему организму рацион. Чтобы похудеть и добиться желанной формы не нужно отказываться от еды, убиваться в спортзале и следовать модным диетам. С этим помогут только компетентные специалисты, а не тренды худеющих моделей.